Bier

Duitsland kent niet één nationaal bier, maar wel enkele grotere merken, zoals Warsteiner, Bitburger, Beck’s, Diebels en Veltins. In de meeste cafés wordt een lokale specialiteit getapt, want daarvan zijn er honderden.

En alle Duitsers zijn overtuigd van de superioriteit van hun eigen bier uit de streek. Als je in het café of restaurant aan een Duitser vraagt welk bier je het best kan nemen ontstaat er meteen een heftige discussie onder de Duitse gasten.

Bier drinken wordt in Duitsland niet zozeer als alcoholconsumptie gezien maar meer als gewoon een manier van dorstlessen. Geen wonder, want in de middeleeuwen was bier drinken minder gevaarlijk dan het ongezuiverde water. Per jaar wordt er door meer dan 1300 Duitse brouwerijen zo’n 100 miljoen hectoliter bier gebrouwen. Een gemiddelde Duitser begint al voordat hij ’s morgens gaat werken met een flink glas bier. De meeste werkgevers hebben een maximum gesteld aan de hoeveelheid bier die iemand tijdens het werk mag drinken (vaak niet meer dan 1 liter).

Hans Teeuwen had zo zijn eigen visie op Duits bier.

Sekt

Uiteraard drinken de meeste Duitsers, zowel mannen en vrouwen vooral bier. Onder veel vrouwen is echter sekt ook zeer populair.

Als je een goede sekt vindt, is het genieten geblazen. Deze heerlijke mousserende witte wijn wordt vaak gemaakt van Riesling druiven en de prijs is een stuk aangenamer dan die van een fles champagne.

In 2007 verrichtte de Consumentenbond een onderzoek naar mousserende wijnen en champagnes. Een panel van consumenten dronk geblindoekt (lucky bastards)  7 mousserende wijnen en 7 champagnes. Een Duitse Sekt (Henkell Trocken) won de strijd met vlag en wimpel en liet menig dure fles champagne achter zich.

Het verontwaardigde Champagne Informatie Punt reageerde bits: “Smaken verschillen en een champagneliefhebber proeft echt wel of hij met een hele goede champagne heeft te maken. Een bierdrinker maak je er weer niet blij mee.”

In Nordrhein-Westfalen wordt het meest gedronken

Het meeste bier wordt niet in Beieren (20 %) gedronken, maar in Nordrhein-Westfalen (27% van de totale consumptie)! Desondanks geldt Beieren als hèt bierland, met het jaarlijkse Oktoberfest, dat door honderdduizenden toeristen – velen uit Japan en Amerika – bezocht wordt.